Ce mercredi était ma journée de congé. J'ai pris le train pour me rendre à Beaune (au sud de Dijon) Beaune est une cité fortifiée située au coeur de la région viticole de Bourgogne.
Entourée de vignobles, la ville aux rues pavées est célèbre pour sa vente aux enchères annuelle de vins qui a lieu dans les Hospices de Beaune.
Il suffit d'une quinzaine de minutes de marche pour se rendre de la gare au coeur de la vieille ville médiévale.
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| Première vue de la ville de Beaune |
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| Pour rigoler... |
J'ai visité l'Hôtel-Dieu des hospices civils de Beaune qui m'avait été chaudement recommandé. Je n'ai pas été déçue. Les bâtiments sont imposants et ont été bien conservés et renovés. Cet hôpital a été fondé en 1443 par Nicolas Rolin, chancelier du duc de Bourgogne et Guigone de Salins, son épouse. Les soins aux malades ont été prodigués dans ses murs jusqu'en 1971, moment de la création d'un nouvel hôpital.
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| La cour d'honneur |
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| "La salle des Pôvres " où étaient installés les malades. |
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| La salle Saint-Hugues |
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| Plafond et immenses tableaux de la salle Saint-Hugues |
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| La cuisine et la religieuse en habit |
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Portes en fer forgé : derrière, jardin des plantes médicinales et statues des fondateurs.
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| Le puits |
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| Le Polyptique du Jugement dernier, peint en 1450 par le peintre flamand Rogier Van der Weyden |
Voici, en vrac, des coups de coeur de ma visite à Beaune.
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| Les remparts encerclent la ville. |
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| Joli bâtiment |
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| Place Monge |
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| L'Hôtel de ville de Beaune |
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| Porte Saint-Nicolas |
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| Rues pavées, fleurs aux balcons. |
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| La basilique Notre-Dame de Beaune date de la deuxième moitié du XIIᵉ siècle. |
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| L'immense porte de bois sculptée grince lorsqu'on entre... |
J'ai diné rapidement avant de me diriger "Au marché des vins". Pour 12 euros, j'ai fait une dégustation autonome de 5 vins de Bourgogne, quatre blancs et un rouge. J'étais la seule visiteuse dans la cave à vins, située dans l'église des Cordeliers, datant du XVe siècle. En prime, on conserve la coupe de dégustation à la fin de la visite.
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| Aperçu des bouteilles de la cave à vins. |
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| Visite autonome : on nous donne une coupe et on déguste les cinq vins proposés. Tout est très bien indiqué. |
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| Les vins en fut. |
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| Les différentes grandeurs de bouteilles... |
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| Mes autoportraits ne s'améliorent pas, mais qu'importe, le vin était bon! |
Enfin, pour terminer la journée, je suis allée faire un saut à la Moutarderie Fallot. Ce fabricant est célèbre car les grains de moutarde utilisés proviennent de la région (appellation d'origine contrôlée) et sont écrasés à la meule.
J'ai gouté à plusieurs moutardes, certaines particulièment piquantes. La moutarde perd beaucoup de son piquant si on ne la consomme pas rapidement. Même si le pot est scellé, la saveur s'atténue avec le temps.
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| La Moutarderie Edmond Fallot |
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| Canal à Beaune |
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| Dernière photo avant de retourner à la gare. |
Je suis arrivée à la gare plus tôt en raison de la grève prévue demain. J'avais entendu dire que les moyens de pression commenceraient en soirée. Eh bien, des trains étaient déjà retardés ou annulés. J'avoue avoir eu une petite frousse. Je suis montée dans un train à 15 h 55. Des gens étaient dans le train depuis 13 h... Finalement, le train a quitté la gare de Beaune vers 16 h 26 et je suis rentrée à Dijon vers 17 h 10 (normalement le trajet prend 18 minutes).
Soirée tranquille à la maison. Demain, je rentre travailler à 14 h.
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